菜谱大全

做法

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  1.羊排洗净浸泡出血水，土豆去皮切块。

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  2.锅中烧开水放入羊排，煮开后捞出用温水冲洗干净沥干水分备用。

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  3.准备好其他辅料，切葱花和姜片。

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  4.锅中放适量油烧热后，放入花椒炒出香味，再把花椒捞出丢弃。

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  5.接着爆香葱、姜和红干椒。

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  6.放入羊排翻炒变色。

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  7.准备好李锦记天成一味特级鲜酱油。

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  8.调入李锦记天成一味特级鲜酱油。

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  9.再调入李锦记红烧汁。

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  10.翻炒至羊排上色。

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  11.添适量清水没过羊排。

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  12.放入冰糖、八角和香叶。

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  13.大火煮开后改中小火炖煮四十分钟左右。

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  14.放入土豆块继续炖煮二十分钟左右。

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  15.调入适量的盐和鸡精。

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  16.翻炒均匀关火即可。

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  17.成品图。

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